Milchvieh und norddeutsche Landwirtschaft
Holstein-Rinder gehören eng zur landwirtschaftlichen Geschichte Schleswig-Holsteins.
Die Holstein-Friesian-Rinderrasse ist international in der Milchviehhaltung verbreitet. In Schleswig-Holstein gehört sie seit langem zum Bild vieler landwirtschaftlicher Betriebe.
Die Bedeutung reicht über das einzelne Tier hinaus. Landwirtschaft prägt ganze Regionen des Landes: Weideflächen, Stallanlagen, Feldwege und Hofstellen formen zusammen die Kulturlandschaft zwischen Nord- und Ostsee.
So ist das schwarzbunte Rind für viele Menschen zu einem vertrauten Sinnbild des ländlichen Schleswig-Holsteins geworden.